(djd/pt). Immer mehr Menschen möchten auf Dionysos Pfaden wandeln und neben der Kultur auch die interessantesten Weingüter anderer Länder entdecken. Am liebsten würden sie dies mit kulinarischen Erlebnissen verquicken – etwa in Georgien, Makedonien und der Provence.
Weinverkostung unter freiem Himmel
Diese Länder sind zum Auftakt ausgesuchter Weinreisen in dem neuen Sonderprogramm vertreten, das in dem Katalog “W(einsichten) – Reisen zu Kultur und Reben” des Ludwigsburger Veranstalters Karawane vorgestellt wird.
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(djd/pt). Wo die leuchtend gelben Wegweiser des Welterbesteigs Wanderer durch die abwechslungsreiche Landschaft der Wachau leiten, gibt es viele Möglichkeiten, das Wandern mit ungewöhnlichen Erlebnissen zu kombinieren. Im Rahmen der Jahresprogramme von “Natur.Wein.Wandern” kann man am Rande der 180 Kilometer langen Strecke zum Beispiel zu bestimmten Terminen eine Weinverkostung in einer der kleinen Wachauer “Hiatahütten” genießen. Von diesen Hütten aus beobachteten und beschützten die Weinhüter einst die Weinberge samt der heranreifenden Trauben vor Dieben. Die für die Wachau typischen Steinterrassen, auf denen die berühmten Rieslinge und der Grüne Veltliner angebaut werden, liegen ebenso am Weg wie die Einkehr in einem der zahlreichen Heurigen oder Buschenschanken, in denen ausschließlich Wachauer Wein ins Glas kommt. Ein perfekter Ort also, um in die Wachauer Weinkultur einzutauchen.
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Hamburg (ots) – Draußen ist es nass und kalt. Da verbringt man gerne gemeinsame Stunden zu Hause mit der Familie. Passend zur kühlen Jahreszeit hat iglo zusammen mit Kulinarik-Experte Thomas Krause leckere Verwöhnrezepte kreiert, die Lust auf wärmende Gerichte machen. Read more…
Hamburg (ots) – Schöne Landschaften, köstlicher Rebensaft und wärmende Sonnenstrahlen – Eine Tour mit dem Mietwagen durch lichtverwöhnte Weinregionen lässt Urlauber die angenehmsten Dinge des Lebens verbinden und bietet Abwechslung vom Strandurlaub. CarDelMar präsentiert die schönsten Weinstraßen für alle, die in der Herbst- und Wintersaison eine Fernreise unternehmen.
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München (ots) – Die neuen Grands Vins Mercure-Weinkarten 2011/2012 sind da! Nicht nur Weinkenner und Gourmets finden auf den neuen Weinkarten, die Anfang Oktober erschienen sind, ein exquisites Angebot regionaler Spitzenweine. Die Weine wurden im Rahmen von zwei Blindverkostungen durch eine Jury aus weinkundigen Gästen, Mitarbeitern und Profis, unter anderem vom Deutschen Weininstitut (DWI), ausgewählt. Zum ersten Mal in der Geschichte der Grands Vins Mercure, die es in Deutschland seit 1988 gibt, präsentiert sich auf der neuen Karte ein Wein, den die Mercure Gold- und Silber-Mundschenke selbst kreiert haben – die 2008er EDITION M1. Read more…
Köln (ots) – Am 10. Dezember um 18.25 Uhr startet “FINE Das Weinmagazin” bei n-tv. Immer samstags macht die neue Reihe besonders edle Tropfen zum Hauptdarsteller, erzählt deren Geschichte und stellt die Menschen vor, die Trauben zu Prädikatserzeugnissen verwandeln. Read more…
Düsseldorf (ots) – Französische Ziegenkäse sind in der Küche echte Allroundtalente, denn sie geben fast allen Gerichten, von Salaten über Saucen bis hin zu Desserts, die besondere Note. Im Video gratiniert TV-Koch und Ziegenkäse-Liebhaber Carsten Dorhs den französischen Ziegenkäseklassiker “Crottin” im Ofen und bereitet dazu ein pikantes Kürbischutney zu. Ein idealer Genuss für den Herbst! Read more…
Colmar (ots) – Die ersten Eindrücke des elsässischen Jahrgangs 2011 lassen fruchtige und sehr gut ausbalancierte Weine erwarten. Die Elsässer Weine sind so vielfältig wie die Rebsorten, aus denen sie entstehen und wie die Böden, auf denen sie wachsen. TV-Genussreporter Michael Gliss traf dieses Jahr Elsässer Winzer, die mit ihrem jeweils eigenen Savoir-faire und unterschiedlichen Anbaumethoden das Beste aus ihren Reben herausholen. Dabei kommen sowohl hochmoderne als auch traditionelle Methoden, wie die Bewirtschaftung mit dem Pferd, zum Tragen. Nicht zu vergessen ist der Bio-Weinanbau, der im Elsass besonders fortgeschritten ist. Read more…
Festival der Sinne mit Elsässer Weinen und passenden Gewürzen
Düsseldorf (ots) – Zu einem Gericht den passenden Wein zu finden ist keine einfache, aber auch keine ungewöhnliche Aufgabe. Doch warum nicht einmal den Spieß umdrehen und zu einem Wein das passende Gericht zubereiten? Diese Frage haben sich die französischen Winzer aus der Schlemmerregion Elsass gestellt und für ihre Weine spezielle Gewürzmischungen entwickeln lassen. Diese Gewürzkompositionen sind ab jetzt in Deutschland erhältlich. Sie verwandeln die vielfältigsten Speisen in ideale Wein-Partner und unterstreichen die individuellen Aromen der Rebsortenweine und Schaumweine besonders gut. In unterhaltsamen Onlinevideos präsentieren Sommelière Christina Hilker und Profikoch Walter Manhardt die Zubereitung kreativer Rezepte für die Elsässer Weine, wie zum Beispiel den pikant gewürzten Gugelhupf zum Schaumwein Crémant d’Alsace.
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